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無水氯化鈣


無水氯化鈣

是氯離子與鈣離子形成的鹽。無水有強吸濕性,用于各種物質的幹燥劑,此外還用作馬路防塵,土質改良劑,冷凍劑,淨水劑,上漿劑。它是一種廣泛使用的化学試劑、醫藥原料、食品添加劑、飼料添加劑及制造金屬鈣的原料。
 
基本信息
中文名稱無水氯化鈣
CAS NO.10043-52-4
英文名稱 Calcium chloride anhydrous
EINECS 233-140-8
化学式 CaCl2
式量 110.98
 
制備
可由鹽酸與氫氧化鈣或碳酸鈣反應而得,反應方程式:
2HCl+Ca(OH)2=CaCl2+2H2O
2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2↑
安全術語編輯
S22Do not breathe dust.
切勿吸入粉塵。
S24Avoid contact with skin.
避免皮膚接觸。
 
物理化学性質
熔點 782 ºC
沸點 1600 ºC
水溶性 740 G/L (20 ºC)
産品用途
用作幹燥劑、致冷劑、建築防凍劑、路面集塵劑、消霧劑、織物防火劑、食品防腐劑及用于制造鈣鹽
應用領域
幹燥劑
 
工业級一級、二业級二級主要用于工业生産、淨水劑、上漿劑、脫水劑、幹燥劑、除塵劑、土質改良劑、防凍劑、冷凍劑等。
性狀:白色粒狀物,無臭味微苦,吸濕性極強,暴露于空氣中極易潮解,易溶于水,同時放出大量的熱,能溶于醇、丙酮、醋酸等。
作用與用途:根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定,食品添加劑氯化鈣可用作穩定劑和凝固劑、營養強化劑及其它等,使用範圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調制水及食品工业用加工助劑。
 
無水氯化鈣是用途廣泛的幹燥劑,其水溶液是重要的冷凍劑,主要用途有氣體、石油、有機溶劑(如醇、醚等)的幹燥劑,物品的保存劑。化学工业中用于制造金屬鈣、氯化鋇、各種鈣鹽。建築工业中用作防凍劑,以加速混凝土硬化和增加建築砂漿的耐寒能力。微生物工业中用作單倍體育種的培養基。分析化学中用于測定鋼鐵含碳量、全血葡萄糖、血清無機磷和血清堿性磷酸酶的活力等。此外還用作織物的防火劑、海港的消霧劑、路面的集塵劑和鍋爐水處理劑。還能防止煤的起塵。用于防止礦井中産生易爆炸的煤粉等。食品工业中用作螯合劑、固化劑,如罐頭、豆制品的凝固劑。 [1] 
用量:根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定,食品添加劑氯化鈣的使用量規定如下:豆制品、稀奶油中最大使用量可按生産需要适量使用,軟飲料中最大使用量0.44—3.7g/kg,調制水中最大使用量100mg/kg或100mg/1(以鈣計36mg/1),甜汁甜醬中最大使用量0.4g/kg,果醬中最大使用量1.0g/kg。


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